Amarone Classico della Valpolicella

Amarone Classico della Valpolicella - Rotwein, 750ml

Die besten, unbeschädigten Trauben, werden von Hand gelesen und in kleinen Kisten 3-4 Monate lang im Traubenlager getrocknet. Während dieser langen Ruhezeit verlieren sie rund 40% ihres anfänglichen Gewichts und es kommt zur Konzentration ihrer Inhaltsstoffe. Nach der einmonatigen Gärung, wird der Wein 26 Monate lang in kleinen Eichenfässern gereift.

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