Idda White Bianco di Toscana IGT

Italien
Merlot
Toscana Chianti
Graf Toggenburg
750ml
Weisswein
2021

CHF 15.50

Idda White Bianco di Toscana IGT - Weisswein, 750ml

Unser Weißwein wächst in einer frischeren Lage auf einem nach Osten abfallenden Hang, der Vigna del Virginio als roter Merlot. Der Boden ist vornehmlich lehmig-tonig mit einzelnen Bänken steinreicher Ablagerungen. Im Zusammenspiel mit der nicht so sonnenexponierten Lage ermöglicht uns dies, frisch-fruchtige Noten in diesen toskanischen Weißwein zu bekommen bei einem verhältnismäßig niederen Alkoholgehalt. Die Trauben werden dafür behutsam von Hand gelesen, sofort gekühlt und schonend gepresst. So entsteht aus den roten Merlot-Trauben ein nahezu farbloser Most, der im Stahltank bei kontrollierter Temperatur langsam gärt.

Italien
Merlot
Toscana Chianti
Graf Toggenburg
750ml
Weisswein
2021

CHF 15.50